가 치 키 움4 "전라남도 순천의 특별한 한정식을 소개합니다" 전라남도 순천에는 특별한 한정식이 있습니다. 1930년대 지어진 한옥을 리모델링해 지역주민이 직접 지역특산물로 별미 음식을 만들어 파는 곳. 바로 마을협동조합 '청수정'에서 파는 순천정식(점심)과 순천삼합(저녁)이에요. 순천정식은 순천의 제철 특산물로 차려진 한 상 차림이고, 순천삼합은 부드럽게 쪄서 숙성된 양념의 가오리와 수비드로 익힌 돼지고기 수육, 그리고 아삭하면서 톡 쏘는 갓김치, 여기에 칠게 양념장이 더해져 조화로운 맛의 한 상 차림입니다. 그럼 왜 이 한정식이 특별한지 궁금해지셨나요? 바로 이 한 상 차림이 세상에 나오기까지 특별한 사연이 있기 때문이에요. 순천의 '청수골'이라는 마을은 소위 산동네 또는 취약지역이라고 일컬어진 마을인데, 겨울에 길이 미끄러우면 마을 윗쪽에 사시는 어르신들은 집.. 2022. 12. 7. 탄소중립이란? 최근 '탄소중립'이란 말을 부쩍 많이 듣게 됩니다. 그래서 구체적 내용은 아니더라도 '개념' 정도라도 알아두고 싶었어요. 저와 같은 생각이 조금이라도 드셨다면, 지금부터 같이 알아보시죠~ 대통령소속 '2050 탄소중립녹색성장위원회'에 따르면, '탄소중립'은 대기 중 이산화탄소 농도 증가를 막기 위해 인간 활동에 의한 배출량은 최대한 감소시키고, 흡수량은 증대해 순 배출량이 '0'이 된 상태. 다시 말하면 인간활동으로 배출되는 온실가스는 최대한 줄이고, 배출되는 온실가는 산림흡수나 CCUS로 제거해 실질적인 배출량을 '0'수준으로 낮추는 것을 탄소중립(Net zero)이라고 한다고 합니다. 그리고 조금 쉽게 표현하면 '온실가스* 무배출'이라는 용어로도 표현한다고 해요(쉽나?). 탄소중립의 정확한 의미는 온.. 2022. 12. 6. 앵커(Anchor)시설이 뭐에요? 앵커(Anchor)시설? 앵커(Anchor)는 많이 들어봤는데... 앵커시설은 생소하기만 합니다. 앵커(Anchor)는 사전적으로는 '어떤 시설물을 튼튼히 정착시키기 위한 보조 장치'로 정의하고 있어요. 로컬브랜딩 관점에서 앵커시설은 '지역의 이슈를 지원 또는 해결하고 주민들이 지역에서 다양한 활력 요소를 만들 수 있는 거점 공간'으로 정의할 수 있습니다. 또한 앵커시설은 도시재생사업의 마중물 사업비가 투입된 지역 내 필요 시설이며, 주민공동 이용시설, 거점 공간 등 필요에 따라 운영을 통해 발생하는 수익을 기반으로 지역 내 도시재생사업의 지속성을 지원하는 시설이라고 하기도 합니다. 앵커시설은 단순한 주민 생활편의 제공 시설이 아닌 지역 내 도시의 지속성을 지원하는 공공지원 시설인 것이죠. 앵커시설은 조.. 2022. 11. 29. 가치를 높이는 삶 가치는 많은 구분이 가능한 것 같아요. 시간의 가치, 공간의 가치, 능력의 가치, 제품의 가치, 사람의 가치, 돈의 가치 등 정말 다양한 가치가 있죠. 어떤 가치를 높이는 삶을 살 것인가에 따라 우리 삶의 가치가 달라지는 것도 이 때문일 거라 생각해요. 그럼 난 어떤 가치를 높이는 삶을 살고 있는지 생각해보지 않을 수가 없더라구요. 그래서 몇일 동안 곰곰이 생각해봤어요. 잘 모르겠더라구요, 꽤 많은 나이를 먹었고 꽤 오랜 시간을 살아왔음에도 잘 모르겠더라구요. 그래서 생각했어요. '지금도 늦지 않았다, 이제라도 지나온 삶을 돌아보고 앞으로의 삶은 어떤 가치를 높이는 삶을 살고 싶은지를 정해도 늦지 않았다.'라고 내 자신에게 말해주고, 그렇게 행동해보기로 했어요. 진정한 나를 찾기로 했어요. 내 가치와 내.. 2022. 11. 29. 이전 1 다음
